4 Malzemeli Badem Ezmesi

Malzemeler

• 300 gr kavrulmuş badem (tavada kavrulmuş)

• Hindistan cevizi yağı (tutarlılığı daha fazla veya daha az Hindistan cevizi yağı ekleyerek kontrol edebilirsiniz)

• Bir tutam tuz

• İsteğe göre bal

Hazırlanışı

1. Bademleri blender'a koymadan önce bir tavada kavurmaktan hoşlanıyorum. Isı, yağların salınmasına ve daha güçlü bir cevizli tat ortaya çıkmasına yardımcı olur. Bademleri orta ateşte kavurun ve bademleri tavada sürekli karıştırmayı unutmayın.

2. Ardından bademleri yüksek hızda bir blender'a ekleyin. Blender'ınıza bağlı olarak zaman zaman kenarlarını bir spatula ile kazımanız gerekecektir. Bir süre karıştırdıktan sonra bademler badem tozu haline gelecektir. Blender'ımla kenarları sürekli kazımam gerekiyor.

3. Toz haline geldiğinde birkaç çay kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyin. Yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya ve kazımaya devam edin. Karışımın ısınmaya ve pürüzsüzleşmeye başladığını göreceksiniz. Karışımın tamamen pürüzsüz hale gelmesi (o kadar pürüzsüz ki yerken ağzınızın çatısına yapışacak), benim tercih ettiğim kıvam olması için bu işlemin 10-20 dakika sürmesi gerekebilir.

4. Son olarak, tatlandırmak için biraz baharat veya başka malzemeler ekleyin. Bal tatlılık için iyidir, ancak aynı zamanda lezzetlerin dengesini sağlamak için biraz tuz eklemek isteyeceksiniz. Bu tarifin en iyi yanı, çikolata tozu veya tarçın gibi istediğiniz her şeyi ekleyebilmenizdir. Çikolata tozu ile bademli çikolatalı sürüntü yapabilirsiniz. Yavaş yavaş eklemeyi ve ayarlamadan önce karışımınızı tatmayı unutmayın!

Hakkında

Bu, yalnızca 4 malzeme ve bir blender (el blenderı da aynı şekilde çalışır!) kullanılarak yapılan basit bir badem ezmesi tarifidir.

Verim

Yok

Malzemeler

• 1 adet incir

• 2 yemek kaşığı şampanya sirkesi

• 1/2 adet limon, suyu sıkılmış

• 2 yemek kaşığı Betsy's Best Gourmet Tarçınlı Badem Ezmesi

• 1/8 çay kaşığı deniz tuzu

• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar bir blenderda karıştırın.

2. Hava geçirmez bir kapta 5-7 gün saklayın.

Hakkında

Tatlı yeşilliklerinizi kaplayacak basit bir salata sosu tarifi, salatanızı lezzetle nasıl süsleyeceğinizi öğrenin. Badem ezmesi ve incir aroması her yemeğe bir hava katar. Sos veya dip olarak bu kolay sos tarifiyle sebzelerinizi afiyetle yiyeceksiniz ve formda kalacaksınız!

Verim

Yok

Malzemeler

• 3 su bardağı çiğ badem

• 5 yemek kaşığı kokusuz hindistan cevizi yağı (eritilmiş)

• 2 yemek kaşığı bal

• 1 yemek kaşığı tahin

• 1 çay kaşığı vanilya özü

• Bir tutam tarçın

• Bir tutam tuz

Hazırlanışı

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.

2. Bademleri bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 10 dakika, güzel bir koku alana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

3. Bademler soğuduktan sonra, bıçaklı bir aparat takılı bir Cuisinart gibi bir mutfak robotuna koyun. Yaklaşık 2 dakika boyunca yüksek hızda karıştırın. Bademler bu noktada çok ince doğranmış olmalı, neredeyse badem ununa benzemelidir.

4. Hindistan cevizi yağı, bal, tahin, vanilya, tarçın ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 4-5 dakika veya krema kıvamına ve pürüzsüz hale gelene kadar yüksek hızda karıştırın. Bu kısım biraz deneme yanılma gerektiriyor, kesin bir bilim değil. Badem karışımı badem ezmesine benzemiyorsa, karıştırmaya devam edin, inanın bana, oraya gelecektir.

5. Bir cam kavanozda kilerde saklayın. Badem ezmesi yaklaşık iki hafta saklanabilir.

Hakkında

Sadece 25 dakikada tahinli ve ballı kolay ev yapımı badem ezmesi.

Verim

Yaklaşık 1 1/2 Su Bardağı

Malzemeler

• 500 ml (2 su bardağı) badem sütü

• 3 yemek kaşığı doğal kakao tozu

• 2 yemek kaşığı badem ezmesi

• 20 çiğ badem

Hazırlanışı

1. Bir sos tavası alın. Badem sütünü dökün ve kakao tozunu ekleyin. Kakaoyu pürüzsüz hale gelene kadar çırparken yavaşça ısıtın (sürekli karıştırmanıza gerek yok. Sadece kakaonun bardaklara dökmeden önce eridiğinden emin olun).

2. Ateşi kapatın ve badem ezmesini karıştırın.

3. Bademleri ince ince doğrayın. Kakaoyu bardaklara dökün ve bademlerle süsleyin.

4. Sıcakken tadını çıkarın!

5. Sağlıklı Badem Sütlü Sıcak Kakao (Vegan, Süt Ürünleri İçermez) yazısı ilk olarak HappyFoods Tube'da yayınlandı.

Hakkında

Sağlıklı badem sütlü sıcak kakao. Bu lezzetli içeceğin tadını çıkarmak için gereken tek şey 5 dakika ve 4 malzeme. Üstelik vegan ve süt ürünleri içermiyor!

Verim

2