4 Temmuz Patlayıcıları

Malzemeler

• 355 ml Bira (sevdiğiniz)

• 1 Yumurta

• 1 su bardağı Un

• 1 çay kaşığı Kabartma tozu

• 1/2 yemek kaşığı Sarımsak tozu

• 1/2 yemek kaşığı Füme kırmızı biber

• 1/2 çay kaşığı Kırmızı biber

• 1/4 çay kaşığı Karabiber

• Bir tutam Kaya tuzu

Hazırlanışı

1. Hamuru karıştırın ve eti hazırlarken en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. Her küçük füme eti bir dilim domuz pastırmasına sarın ve bir kürdanla sabitleyin, orta ateşte bir tavada her iki tarafı da pişip gevrek olana kadar kızartın. Küçük füme etleri hamurlamadan önce soğumaya bırakın. Yumurtaları bir kaseye koyun ve hafifçe çırpın, un başka bir kaseye koyun, ardından bira hamurunu ve en son Panko kırıntılarını koyun. Her füme etini önce yumurtaya, sonra una, sonra hamura ve son olarak Panko'ya batırın. 160 derece Celsius'taki yağda 3 1/2 - 4 dakika kızartın, patlayıcıların yağda birbirine yapışmaması için sürekli hareket ettirdiğinizden emin olun. Kağıt havlu üzerinde süzün ve en sevdiğiniz sosla servis edin.

Verim

1,0 Porsiyon