Acini Di Pepe Salatası

Malzemeler

• 250 gram acini di pepe makarna

• 568 gram ezilmiş ananas, suyu saklı

• 425 gram mandalina, süzülmüş ve suyu saklı

• 227 gram dondurulmuş çırpılmış krema, çözülmüş

• 200 gram minyatür şekerleme

• 250 gram beyaz şeker

• 2 adet yumurta, çırpılmış

• 2,5 gram tuz

• 45 gram çok amaçlı un

• 283 gram vişne, süzülmüş (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Büyük bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve 8-10 dakika veya al dente olana kadar pişirin. Süzün.

2. Orta boy bir tencerede ananas ve portakal sularını, şekeri, yumurtaları, tuzu ve unu karıştırın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karışım koyulaştığında, pişmiş makarnayı ekleyin ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

3. Ertesi gün, ananas ve portakal, çırpılmış krema ve şekerlemeleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak vişne ile süsleyin. Servis edilene kadar soğutun.

Hakkında

"Acini di pepe" İtalyanca'da karabiber anlamına gelir. Bu pirinç şeklindeki makarna, bu soğuk meyve salatasında iyi gider.

Verim

8 Porsiyon

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı renksiz jelatin

• 125 ml su

• 200 gram şeker

• 250 ml süt

• 1 yemek kaşığı badem özü

• 1 kutu (450 gram) şeftali dilimleri

• 1 kutu (425 gram) liçi

• 8 adet kiraz, ikiye bölünmüş

Hazırlanışı

1. Jelatini 60 ml suda yumuşatın. Bir tencerede kalan 250 ml suyu kaynatın. Yumuşatılmış jelatini ekleyin ve jelatin eriyene kadar karıştırın. Şeker, süt ve badem özünü ekleyin. 20x20 cm'lik bir kaba dökün ve katılaşana kadar soğutun.

2. Servis etmek için şeftalileri süzün ve suyunu saklayın. Şeftalileri daha küçük parçalara kesin. Suyunu geri ekleyin ve liçi ve kirazları ekleyin. Bademli jelatini elmas şekillerinde kesin. Meyve karışımına dikkatlice ekleyin.

3. 8 porsiyon verir.

Malzemeler

• 100 gr doğranmış hurma

• 50 gr amarant

• 1 su bardağı kaynar su

• 2 adet yumurta

• 100 gr bal

• 50 gr eritilmiş tereyağı

• 2 su bardağı tam buğday unu

• 2 çay kaşığı kabartma tozu

• 100 gr doğranmış ceviz

• 1 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı

1. Hurmaları ve amarantı kaynar suda bekletin.

2. Yumurtaları iyice çırpın, bal ve tereyağını ekleyerek tekrar çırpın.

3. Kalan tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.

4. Yağlanmış bir kek kalıbına dökün.

5. 175 derece Celcius'ta 1 saat 15 dakika pişirin.

Verim

6 Porsiyon

Malzemeler

• 100 gr tereyağı

• 133 ml şeker

• 1 yumurta

• 300 gr un

Hazırlanışı

1. Hamur: Tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurta ve unu ekleyip hızlıca yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru çıkarılabilir kenarlı bir fırın tepsisine bastırın.

2. İç Harç: Elmaları hariç tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Karışımı fırın tepsisine dökün.

3. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimli elmaları iç harcın üzerine yerleştirin. Üzerine tarçın serpin.

4. 175-200 derece C'de yaklaşık 1 saat pişirin.

5. Pişirme sonunda kek biraz koyulaşıyorsa folyo veya yağlı kağıtla örtün.

6. Elmalı keki soğumaya bırakın ve ardından servisten önce elmalı kekin oturması için yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.

7. Afiyet olsun!

Hakkında

Lezzetli ve sulu bir elmalı kek

Verim

Belirtilmemiş