Zarif Fava ve Ispanak Çorbası - tr.menuplease.xyz

Zarif Fava ve Ispanak Çorbası

Malzemeler

  • İhtiyacınız olanlar -

  • 2 büyük kaşık zeytinyağı

  • Cömert bir parça tereyağı

  • 1 demet ince kıyılmış yeşil soğan

  • 1 kilo taze fava fasulyesi

  • 1 bahar patatesi, ince doğranmış

  • 1 litre lezzetli sebze suyu

  • 1 su bardağı krema veya tam yağlı süt

  • 2 avuç dolusu bebek ıspanak

  • 1 avuç kuzukulağı yaprağı - isteğe bağlıdır ancak buna değer

  • Bol miktarda en sevdiğiniz keçi peyniri

  • Süslemek için hoş kokulu tarhun

Hazırlanışı

  1. İşte yapmanız gerekenler...

  2. Güzel favaları baklalarından çıkarın. Ardından bir tencerede yağı ve tereyağını birlikte ısıtın ve yeşil soğanı ekleyin. Soğan yumuşadıktan sonra patatesi ekleyin ve iki ila üç dakika sote etmeye devam edin. Ardından suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin, kaynatın ve ısıyı kısın.

  3. Fasulyeler yumuşayana kadar yirmi dakika veya daha fazla pişirin. Isıdan alın ve süslemek için birkaç güzel yaprak ayırarak genç ıspanak ve kuzukulağı ekleyin. Bir daldırma blender (veya normal bir blender) kullanarak çorbayı pürüzsüz ama yine de hafifçe engebeli olana kadar karıştırın.

  4. Tabaklara alın, keçi peynirini ekleyin, hafifçe erimesi için ızgaraya verin, çıkarın, ıspanak, kuzukulağı ve tarhun ile süsleyin ve zeytinyağı gezdirilmiş çıtır ekmekle tadını çıkarın.

Verim

1 Porsiyon

Автор: Oana Silaghi-Be...