Zarif Limonlu Çay Ekmeği - tr.menuplease.xyz

Zarif Limonlu Çay Ekmeği

Malzemeler

  • 2 su bardağı çok amaçlı un

  • 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu

  • ¼ su bardağı tereyağı veya margarin

  • 1 su bardağı şeker

  • 2 adet yumurta

  • 1/3 su bardağı süt

  • 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Şurup:

  • ¼ su bardağı limon suyu

  • 1/3 su bardağı şeker

Hazırlanışı

  1. Fırını 175 dereceye ısıtın.

  2. Bir somun kalıbını hafifçe yağlayın.

  3. Unu kabartma tozu ve tuzla eleyin; bir kenara koyun.

  4. Elektrikli mikser kullanarak orta hızda tereyağını 1 su bardağı şekerle açık ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın; çok açık ve kabarık olana kadar çırpın.

  5. Düşük hızda, un karışımını sütle dönüşümlü olarak çırpın, un karışımıyla başlayın ve bitirin; sadece birleşene kadar çırpın.

  6. Limon kabuğunu karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.

  7. Kek test cihazı temiz çıkana kadar 55-60 dakika veya pişirin.

  8. Şurup yapın: Küçük bir tencerede limon suyunu ve şekeri birleştirin; 1 dakika veya şurup kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ekmek fırından çıkar çıkmaz üzerine eşit şekilde dökün.

  9. 10 dakika tavada soğumaya bırakın. Tel ızgaraya alın; tamamen soğumaya bırakın.

  10. Bu, annemin yemek kitaplarından birinden alınan bir başka lezzetli tarif. Sanırım bir süre bu kitaptan yemek pişireceğim. Her şeyin lezzetli çıktığı ve yapımının kolay olduğu anlaşılıyor.

Hakkında

İlham kaynağı: The New McCall's Cookbook.

İyi anılarla dolu güzel bir hafta sonu geçirin.

Sevgiler,

Catherine

xo

Verim

Yok

 

Benzer tarifler:

 
Muhteşem Cassata Pastası

Malzemeler

  • 30 gr çok amaçlı un

  • 250 ml süt

  • 250 gr tuzsuz tereyağı

  • 250 gr süper ince toz şeker

  • 1 limon rendesi

  • 1 çay kaşığı vanilya özü

  • 250 gr ricotta peyniri

Limonlu-Rikotta Dolgusu için

Kek için

  • 300 gr eksi birkaç çay kaşığı kek unu

  • 2 çay kaşığı mısır nişastası

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 180 ml süt

  • 1 çay kaşığı vanilya özü

  • 6 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)

  • 500 gr süper ince toz şeker (bölünmüş)

  • 250 gr tuzsuz tereyağı

Montaj için

  • 500 gr taze çilek (yıkanmış, sapları çıkarılmış ve dilimlenmiş)

  • 500 ml taze krema (vanilya ve şekerle çırpılmış)

Hazırlanışı

  • Katmanların arasına yaklaşık 1 su bardağı taze çilek ve ricotta dolgusu ekleyerek keki toplayın.

  • Pastanın dışını tatlandırılmış krema ile kaplayın.

  • Pastanın kenarına daha fazla taze çilek ekleyerek daha güzel hale getirin.

Dolgu:

  1. Sütün 4 yemek kaşığını unla çırpın. Bulamaç biraz koyu olacaktır, topak kalmadığından emin olun.

  2. Kalan sütü ekleyin ve karışımı bir tencereye aktarın.

  3. Karışımı orta ateşte sürekli çırparak pişirin. Kabarcıklar çıkmaya ve buharlaşmaya başlayınca tencereyi ateşten alın ve 30 saniye daha karıştırmaya devam edin.

  4. Süt karışımını doğrudan yüzeyine bastırılmış plastik bir örtü ile örtün, böylece üzerinde kabuk oluşmaz. 15-30 dakika soğutun.

  5. Mikser kabına kürek aparatını takın ve tereyağı, şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı yüksek hızda yaklaşık 5 dakika çırpın.

  6. Kenarlarını kazıyın ve soğutulmuş süt karışımını ekleyin ve dolgu pürüzsüzleşene kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin, yaklaşık 5 dakika daha.

  7. Ricotta peynirini 1 yemek kaşığı ekleyerek çırpın.

Kek:

  1. Unu, mısır nişastasını, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta, sütü ve vanilyayı ayrı bir kapta ölçün. Her birini birleştirmek için çırpın.

  2. Mikser kabına tel çırpma aparatını takın ve yumurta beyazlarını yüksek hızda sert tepeler oluşana kadar çırpın. Mikser çalışırken 250 gr şekeri azar azar ekleyin.

  3. Merengi büyük bir kaba alın ve bir kenara koyun.

  4. Mikser kabını silin ve tel çırpma aparatını kürek aparatı ile değiştirin. Tereyağını kalan 250 gr şekerle düşük hızda çırpın. Yumurta sarılarını tek tek ekleyin. Kabın kenarlarını kazıyın ve malzemeler iyice birleşene kadar düşük hızda karıştırın.

  5. Kuru ve ıslak malzemeleri yaklaşık dörtte bir oranında dönüşümlü olarak ekleyin ve eklemeler arasında ara vermeyin.

  6. Mikseri durdurun ve merengi bir spatula ile hamura yavaşça katlayın.

  7. Karışımı eşit olarak kalıplara dökün ve hafifçe bastırıldığında geri sekecek hale gelene ve ortasına batırılan tahta bir şiş temiz çıkana kadar 27-30 dakika pişirin.

  8. Kekleri birkaç dakika soğutun, ardından ters çevirerek düz bir yüzeye alın. Çok kırılgın olacaklar, bu nedenle dikkatli bir şekilde tutun.

Kekin Montajı:

Hakkında

Daha fazla bilgi ve adım adım fotoğraflar için blog yazımıma göz atın:

http://bit.ly/hv05O6

Verim

2 Porsiyon

 
Rezene, Domates ve Fesleğen Salatası Limon Vinaigreti ile

Malzemeler

  • 60 ml taze limon suyu

  • 1 orta boy arpacık soğanı, ince kıyılmış

  • Tuz ve karabiber

  • 120 ml zeytinyağı

  • 2 rezene soğanı, küçük ila orta boy

  • 8 Campari domatesi

  • 10 taze fesleğen yaprağı, yıkanmış, iyice kurutulmuş ve şifonat (ince şeritler) halinde kesilmiş

Hazırlanışı

  1. Küçük bir kapta limon suyunu, arpacık soğanını, bir tutam tuz ve karabiberi birleştirin.

  2. Zeytinyağını sabit bir akış halinde iyice emülsiyonlaşana kadar çırpın.

  3. Rezene soğanlarının saplarını kesin. Sert alt ucu dilimleyin ve tüm sert veya renksiz dış katmanları çıkarın. Her bir soğanı uzunlamasına ikiye bölün ve ardından rezeneyi olabildiğince ince dilimleyin. Mandolininiz varsa daha kolay olacaktır.

  4. Dilimleri bolca yer olan bir kaseye koyun.

  5. Domateslerin saplarını çıkarın ve ikiye bölün. Ben çekirdeklerini çıkarıyorum.

  6. Rezene ile aynı kaba koyun ve fesleğeni ekleyin.

  7. İyice kaplamak için yeterli miktarda vinegretle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Hakkında

Sonunda resmen sonbahar geldi. Burada Arizona'da sıcaklığımız üç haneli rakamlara yaklaşırken, doyurucu yemekleri düşünmek zor. Bu hafif, sağlıklı ve montajı süper kolay olan salata, sonuç olarak sizi defalarca daha fazlası için geri getirecek. Ofiste hızlı bir öğle yemeği veya herhangi bir balık, kümes hayvanı veya ete hafif bir garnitür olarak mükemmeldir.

Rezene, en iyi anason aromasını vermek için neredeyse tıraş edilmiş kadar ince dilimlenmelidir. Limon ve fesleğen her zaman birbirini iyi tamamlar ve bu nedenle fesleğenin taze, temiz tadını ortaya çıkarır.

Verim

2 Ila 4

 
Limon Mascarpone Soslu Fettuccine

Malzemeler

  • 500 gram fettuccine makarna

  • 1/2 limon suyu

  • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

  • 3 yemek kaşığı mascarpone

  • limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı

  1. Fettuccine'i paket talimatlarına göre pişirin. Al dente olduğunda, 1 su bardağı pişirme suyunu ayırın, makarnayı süzün ve tekrar tencereye alın.

  2. Tereyağı, limon suyu ve mascarpone'u ekleyin. İyice karıştırın ve mascarpone veya limon suyunu damak tadınıza göre ayarlayın. Kuru olursa, biraz pişirme suyu ekleyin.

Hakkında

Eğer makarna seviyorsanız, Limon Mascarpone Soslu Fettuccine için olan bu çok kolay ve basit tarifi seveceksiniz.

Mascarpone, limonla büyülü bir şekilde erir ve karışır. Biraz limon kabuğu rendesi ve tereyağında salınan yağlar, bu mükemmel kremaya dönüşür. Tavuk veya balıkla iyi uyum sağlayan harika bir yemek. Daha hafif bir seçenek olarak, hızlı bir akşam yemeği için basit bir yeşil limonlu vinegret yeterli olacaktır.

Verim

4

Автор: Lady Catherine ...