Fajita Salatası - tr.menuplease.xyz

Fajita Salatası

Fajita Salatası
photo by: I Love Egg

Malzemeler

  • SOS

  • 120 ml zeytinyağı

  • 120 ml tekila

  • 1 limonun suyu

  • 1-2 diş sarımsak (kıyılmış)

  • 5 gr kurutulmuş kişniş

  • 2 gr beyaz biber

  • ET

  • 450 gr domuz eti, tavuk veya sığır eti

  • 30 ml zeytinyağı

  • 45 ml limon suyu

  • 2 diş sarımsak (dilimlenmiş)

  • 5 gr acı biber tozu

  • 5 gr kimyon

  • 2 gr karabiber

  • SALATA

  • 1 marul (doğranmış)

  • Zeytin (dilimlenmiş)

  • 120 gr çedar peyniri (rendelenmiş)

  • 1 domates (küp doğranmış)

  • 1 avokado (küp doğranmış)

  • 100 gr mantar (dilimlenmiş)

  • İsteğe bağlı: 1 yeşil biber (dilimlenmiş)

  • İsteğe bağlı: 1 jicama (dilimlenmiş)

  • Ezilmiş mısır cipsi

Hazırlanışı

  1. SOS İÇİN: Malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin ve köpürene kadar ısıtın. 3 dakika kaynatın.

  2. ET İÇİN: Yağları etten ayırın ve ince şeritler halinde kesin. Kalan malzemeleri birleştirin. Karıştırın. Eti ve marine sosunu plastik bir torbada veya bir kapta birleştirin. Bir gece buzdolabında bekletin.

  3. SALATA İÇİN: Sosu hazırlayın ve bir kenara koyun. Salata malzemelerini büyük bir kapta birleştirin.

  4. BİRLEŞTİRME: Eti bir wok veya büyük bir tavada soteleyin.

  5. Sıcak eti ve salata sosunu salata malzemeleriyle birlikte bir kapta birleştirin ve karıştırın. Hemen servis yapın.

  6. 4 kişilik akşam yemeği, 6 kişilik brunch için yeterlidir.

Verim

10 Porsiyon

 

Benzer tarifler:

 
Rezene Salatası
photo by: avlxyz

Malzemeler

  • 3 orta boy rezene soğanı (yaklaşık 700 gram toplam)

  • 100 ml sızma zeytinyağı

  • 2 limon suyu

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

  • 85 gram Parmesan peyniri

  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz yaprağı

Hazırlanışı

  1. Rezene soğanlarının sapları varsa kesin. Soğanları yukarıdan aşağıya doğru dörde bölün ve çekirdeklerini ve dış yapraklarını çıkarın. Rezene soğanlarını liflerin yönüne ters olacak şekilde ince dilimler halinde kesin.

  2. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi büyük bir kapta çırpın. Rezene soğanlarını ekleyin ve her bir dilimin sosla kaplanmasını sağlayın.

  3. Salatayı bir tabağa güzelce yerleştirin veya 4 tabağa bölün. Parmesan peynirini bir mandolin veya trüf dilimleyici kullanarak salatanın üzerine rendeleyin. Maydanoz serpin ve servis yapın.

  4. Bu tarif 4 porsiyon verir.

 
Rezene Salatası ve Füzyon Makarna
photo by: None

Malzemeler

  • 1 adet rezene soğanı, temizlenmiş

  • 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan

  • 1 çay kaşığı şampanya sirkesi

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Çatlatılmış karabiber

  • Damak tadınıza göre tuz

  • 4 adet ince dilimlenmiş Belçika hindiba yaprağı

  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Salata:

Makarna:

  • 1,5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin

  • 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak

  • 1/2 su bardağı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen

  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

  • 2 yemek kaşığı doğranmış mercanköşk

  • 2 yemek kaşığı doğranmış kekik

  • 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber

  • Damak tadınıza göre tuz

  • Damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiber

  • 500 gram füzyon makarna, çok al dente pişirilip soğutulmuş

  • 1/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri

Hazırlanışı

  1. Rezene soğanını bir mandolin kullanarak ince ince dilimleyin. Bir kapta rezene soğanı, kırmızı soğan, sirke, zeytinyağı, bol miktarda karabiber ve tuzla karıştırın. 5 dakika bekletin. Hindiba ve maydanozu ekleyin. Karıştırın. Tadına bakın ve baharatları ayarlayın.

Salata:

Makarna:

  1. Geniş bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Geniş bir servis tabağında zeytinleri, sarımsağı, zeytinyağını, fesleğeni, maydanozu, mercanköşkü, kekiği, pul biberi, tuzu ve karabiberi karıştırın. 5 dakika bekletin.

  2. Makarnayı kaynar suya atın ve 1 dakika pişirin. Süzün ve hemen servis tabağına ekleyin. Karıştırın, peyniri ekleyin ve servis yapın.

Verim

4 Porsiyon

 
Fransız Vinaigrette
photo by: califrayray

Malzemeler

  • 120 ml kırmızı şarap sirkesi

  • 1 yemek kaşığı kıyılmış arpacık soğanı

  • 3 çay kaşığı Dijon hardalı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

  • 240 ml zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Sirke, arpacık soğanı, hardal, tuz ve karabiberi bir kapta çırpın. Ardından yağı sürekli çırparak yavaşça ekleyin.

  2. Tadına bakın ve baharatlarını ayarlayın. Hemen kullanın veya üzerini kapatıp buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce tekrar çırpın veya çalkalayın.

Verim

1,33333333333 Litre

Автор: Anonymous