Fajitas Kızartması - tr.menuplease.xyz

Fajitas Kızartması

Malzemeler

  • 8 adet 20 cm Un Tortillası

  • 250 ml Salata Yağı

  • 500 gram Yağsız Dana Eti (Yaklaşık 2,5 cm Kalınlığında) 3 mm'lik Şeritler Halinde Kesilmiş

  • 2 Diş Sarımsak Kıyılmış

  • 1 adet Büyük Soğan İnce Dilimli ve Halka Ayrılmış

  • 3 adet Orta Boy Jalapeno Biberi Sapı ve Çekirdekleri Alınmış, Kıyılmış

  • 1 adet Büyük Kırmızı Kapya Biberi Çekirdekleri Alınmış, İnce Şeritler Halinde Kesilmiş

  • 2 çay kaşığı Kimyon

  • 3 yemek kaşığı Limon Suyu

  • 1 çay kaşığı Mısır Nişastası

  • 2 adet Orta Boy Armut Şeklinde Domates Çekirdekleri Alınmış, Doğranmış

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 adet Büyük Sert, Olgun Avokado

  • Limon Dilimleri

  • Ekşi Krema

Hazırlanışı

  1. Tortillaları üst üste dizin, folyoya sarın ve 175 santigrat derece fırında iyice ısınana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.

  2. Bu arada bir wok veya geniş bir tavada 1 yemek kaşığı yağı yüksek ateşte ısıtın. Dana etinin üçte birini ekleyin ve hafifçe kızarana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 2 dakika). Delikli bir kaşıkla eti bir kaba aktarın.

  3. Kalan eti kızartmak için işlemi 2 yemek kaşığı yağ daha kullanarak tekrarlayın.

  4. Tavaya kalan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin ve sarımsak, soğan, biber ve kapya biberini ekleyin. Soğanlar ısırmaya karşı çıtırdayana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 2 dakika). Küçük bir kapta kimyon, limon suyu ve mısır nişastasını karıştırın ve tavaya ekleyin. Domatesleri karıştırın, ardından eti ve biriken suları ekleyin; karıştırarak kaynatın. Karışımı damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından sıcak bir servis tabağına aktarın ve sıcak tutun.

  5. Avokadoyu çekirdeklerini çıkarın, soyun ve doğrayın. Dana karışımını sıcak tortillalara kaşıklayın ve damak tadına göre avokado, limon dilimleri ve ekşi krema sunun.

Verim

2 Porsiyon

 

Benzer tarifler:

 
En Sevilen Fajitalar
photo by: krossbow

Malzemeler

  • 500 gram Bonfile Biftek

  • 50 ml Bitkisel Yağ

  • 50 ml Kırmızı Şarap Sirkesi

  • 5 gram Şeker

  • 5 gram Kuru Kekik Yaprakları

  • 5 gram Kırmızı Biber Tozu

  • 2,5 gram Sarımsak Tozu

  • 2,5 gram Tuz

  • 1,25 gram Karabiber

  • 10 Büyük Un Tortillası

  • 2 Büyük Soğan - Dilimlenmiş

  • 2 Orta Boy Dolmalık Biber (Yeşil/Kırmızı) - 6 mm

  • 2 Yemek Kaşığı Bitkisel Yağ

  • 250 gram Cheddar Peyniri, Rendelenmiş*

  • 225 gram Picante Sosu

  • Guacamole**

  • 180 ml Ekşi Krema2 İsterseniz Monterey Jack peyniri kullanın. *Ev yapımı veya satın alınmış guacamole kullanın, yaklaşık 375 ml.

Hazırlanışı

  1. Biftekten fazla yağı kesin. Bifteği birkaç yerinden çatalla delin. 50 ml yağ, şarap sirkesi, şeker, kekik, kırmızı biber tozu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. 20x20 cm kare bir fırın kabına koyun. Sığırı kaba koyun ve tüm taraflarını marine ile kaplamak için çevirin.3

  2. Üzerini kapatın ve 8-12 saat buzdolabında bekletin, bifteği ara sıra çevirin.

  3. Tortillaları folyoya sarın ve 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika veya ısınana kadar ısıtın. Fırından çıkarın ve folyoda bırakarak sıcak tutun.

  4. Sığırı marinattan çıkarın ve marineyi saklayın. Fırını ızgara ayarına getirin. Sığırı ısıdan yaklaşık 8 cm uzakta ızgara yapın, yaklaşık 8 dakika veya kahverengileşene kadar. Çevirin ve marine ile fırçalayın; 8 dakika daha ızgara yapın veya istediğiniz kadar pişirin. Toplamda 16 dakika bifteği orta pişirme aşamasına getirecektir.

  5. Sığırı çıkarın ve servis tabağına koyun. Sığırı çok ince çapraz s4Verim: Her biri 2 fajita olmak üzere 5 porsiyon.

 
Feta Peynirli Yunan Salatası
photo by: Ruth L

Malzemeler

  • 1 küçük baş marul, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde yırtılmış

  • 3 domates, doğranmış

  • 1 soğan, ince dilimlenmiş

  • 1 yeşil biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış

  • 1 salatalık, soyulmuş ve dilimlenmiş

  • 1 su bardağı siyah zeytin, Yunan usulü

  • 1/2 pound Feta peyniri, dilimlenmiş veya parçalar halinde kesilmiş

  • 1/4 su bardağı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı sirke

  • 1 tutam kekik, tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı

  1. Tüm sebzeleri, zeytinleri ve peyniri soğutun. Sos malzemelerini birleştirin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda tüm sebzeleri ve zeytinleri karıştırın. Peynirle süsleyin ve sosla servis yapın.

Verim

6,0 Porsiyon

 
Flan Cheesecake
photo by: ajagendorf25

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Şeker (bölünmüş)

  • 226 gram Krem peynir (yumuşamış)

  • 5 Adet Yumurta sarısı (çırpılmış)

  • 370 mililitre Buharlaştırılmış süt

  • 397 gram Tatlı yoğunlaştırılmış süt

  • 370 mililitre Süt (süt kutusunda ölçülmüş)

  • 1 çay kaşığı Vanilya

  • 1 tutam Tuz

Hazırlanışı

  1. Ağır bir tavaya 10 yemek kaşığı şeker koyun. Orta ateşte şeker eriyip açık kahverengi bir şurup haline gelene kadar karıştırın. Hemen flan tavasına veya sığ bir tabağa dökün ve soğumaya ve sertleşmeye bırakın. Bir karıştırma kabına krem peynir koyun; çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin. Her iki sütü, suyu, vanilyayı, kalan şekeri ve tuzu karıştırın. Karamelize şekerle karıştırın ve sıcak su dolu bir tavaya koyun. 176-182 derecede 1 1/2 ila 1 3/4 saat pişirin.

  2. Not - Flan yumuşak görünecektir, ancak buzdolabında sertleşir. İyice soğutduğunuzdan emin olun; bir gece boyunca buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur. Servis yapmaya hazır olduğunuzda düz bir tabağa ters çevirin, flan karamel sosu üstte olacak şekilde kolayca çıkacaktır. Dondurmayın.

Verim

6 Porsiyon

Автор: Anonymous